वैक्यूम पैकिंग एक ऐसी पैकिंग विधि है जिसमें पैकेज को सील करने से पहले उसमें से हवा निकाल दी जाती है। वैक्यूम पैकेजिंग का उद्देश्य आमतौर पर कंटेनर से ऑक्सीजन को हटाना होता है ताकि खाद्य पदार्थों की शेल्फ लाइफ बढ़ाई जा सके।